Come spurgare e pulire le vongole fresche: preparate un ammollo di acqua e sale ed eliminare i detriti strofinando sotto l’acqua. Le vongole fresche hanno senza dubbio tutto un altro sapore rispetto a quelle surgelate. Tuttavia, uno dei problemi più grandi delle vongole fresche è la fase della pulizia e dello spurgo della sabbia. Attraverso delle tecniche tramandate di generazione in generazione come l’ammollo o lo sfregamento con una paglietta si potranno pulire le vongole eliminando ogni traccia di detriti e sabbia. Vediamo come spurgare e pulire le vongole in casa strofinandole e tenendole in ammollo con acqua e sale. Come spurgare e pulire le vongole nel modo corretto Uno dei più grandi problemi nella pulizia delle vongole è eliminare la sabbia. Non c’è niente di più spiacevole del trovarsi la sabbia nel sugo o peggio ancora mentre si sta mangiando. 

DETERMINAZIONE - 154 - Data 07-05-2018 REG. GEN. N. 339 N. Data 07-05-2018 - Oggetto: LAVORI DI SISTEMAZIONE STRADA DI INTERSEZIONE CON VIA PRATI E URBANIZZAZIONE VIA CARPINETA. AFFIDAMENTO INCARICO TRE LIVELLI DI PROGETTAZIONE, DIREZIONE LAVORI E COORDINAMENTO PER LA SICUREZZA IN FASE DI PROGETTAZIONE E ESECUZIONE. CIG: Z8323757CA CHE è intenzione dell’Amministrazione procedere ad eseguire, con

Al fine di contrastare il fenomeno della raccolta abusiva di funghi e la loro commercializzazione, all’interno del Parco Regionale dei Monti Picentini, il coordinamento Regionale Guardie Giurate dell’Accademia Kronos ha predisposto un’operazione che ha coinvolto il personale volontario dei nuclei di Avellino e Salerno. Dalle prime luci dell’alba tre squadre di agenti sono state impegnate in un’attività di prevenzione e repressione di tale fenomeno all’interno del Parco e precisamente in località Bardoleia nel comune di Senerchia. L’operazione ha consentito di identificare numerose persone intente nella ricerca dei funghi e di individuare e sanzionare alcune persone sprovviste dell’apposito tesserino.
Durante l’attività di controllo si è dovuto prestare assistenza ad alcune persone che avevano subito la

Con il D.D. Regione Campania n. 11 del 02.08.2018, il nostro Comune beneficerà del finanziamento di € 25.000,00 per la 36a edizione della Sagra della Castagna I.G.P. di Montella, rientrante nel programma di eventi per la promozione turistica e la valorizzazione dei territori, periodo giugno 2018 – giugno 2019. da parte dell’Amministrazione per l’ennesimo contributo a fondo perduto, ricevuto per un evento ormai di punta del panorama enogastronomico del Sud Italia. Il Vicesindaco Antonio Ziviello illustra brevemente quelle che saranno le linee guida dell’evento: “Si punterà a